Bryllupskage til Rikke og John

Det største kage projekt jeg har kastet mig ud i til dato er denne bryllupskage.

 

Det var et stort arbejde men så fedt at lave.

Hvert lille blad er stykket ud med en cirkel udstikker og derefter rullet med et balltool for at få blad effekten. Tidskrævende men billederne taler vist for sig selv.

Kagen er sandkage fyldt med Chokolademousse og hindbærfromage. Kagen er smurt op med chokoladeganache og overtrukket med kagebutikkens dekormasse (fondant). De røde bånd og sommerfugle er lavet i kagebutikkens gennemfarvet decor fondant i rød.