Lige i øjeblikket er der ikke nogen kage at tage fat på. Man kan jo af helbredsmæssige årsager ikke lave kager til sig selv hele tiden! Men, jeg kan øve mig i pynt!
Så det gør jeg. Blomster helt specifikt, for de kan jo gemmes til en kage på et tidspunkt. Jeg øver mig i roser og små fem-bladet blomster. Roserne laver jeg ved først at lave en knop og lade den tørre et døgns tid.
Derefter er det i gang med kagerullen og rund udstikker og balltool og tyloselim. Jeg skal stadig øve mine fumle fingre så jeg ikke river bladene i stykker når jeg placerer dem. Det ser nemlig ikke så pænt ud med små sprækker, men jeg bliver bedre og bedre.
De andre blomster jeg sidder og nørkler med, er nogle små fem-bladet blomster, der kunne være smørblomster eller lignende. Følgende remedier bruger jeg til de små blomster.
En udstikker, en lille palet til at flytte så tynde dele med, forskellige prægepinde, en pensel og en skumpude. Udover dette bruger jeg blomstertråd, fondant tilsat tylose og tyloselim.
Jeg starter med at lave midten/støvdrageren, i dette tilfælde en lille kugle som jeg limer på en tråd. Disse små kugler lader jeg tørre en time eller to gerne længere.
Når kuglerne er klar ruller jeg fondant ud i passende tykkelse, den er næsten så man kan se igennem den. Med udstikkeren stikker jeg blomsterne ud, alle på en gang og lægger dem i en genlukspose, så de ikke tørre ud.
På denne måde er de klar, så man kan lave lidt samlebåndsarbejde. Jeg tager en af gangen ud på skumpuden og køre balltoolet på alle bladkanter. Derefter presser jeg lidt på alle blade og midten med det værktøj der her kugler i begge ender(ved ikke lige om det hedder noget), den store ende på bladene og den lille på midten. Derefter får en kugle lidt lim og blomsten trækkes på tråden over kuglen.
Søde bliver de og med mange kan det blive rigtig fint! Jeg har tænk mig at give dem noget pulverfarve så de kan blive rigtig yndige.
Meget mere bliver det ikke til, for jeg skal jo også passe min anden passion nemlig teater. Holbæk Dramatiske Klub blev spurgt om vi kunne bidrage med lidt underholdning ved indvielsen af kirkepladsen foran Skt. Nikolai Kirke i Holbæk. Det kunne vi bestemt. Vi underholdte med en Menuet og et par scener fra årets forestilling i Holbæk Museum, Holbergs "Maskerade". I skal da ikke snydes for et par billeder.
Dejligt og sjovt er det at trække i kostumerne igen. Man glæder sig pludselig meget mere til næste forestilling som starter efter vores generalforsamling d. 8 september 2011. Så kaster vi os ud i "Svend, Knud og Valdemar".
tirsdag den 23. august 2011
En dygtig veninde
Mandag kom en veninde forbi og skulle have lidt hjælp til at lave figur i fondant. Det blev til en rigtig skøn Andrea, så nu glæder jeg mig til at se Kaj.
onsdag den 17. august 2011
Gustavs 2 års fødselsdagskage
Da min søn blev 2 år, d. 9. august 2011 måtte der kage til!
Kagen skulle være i temaet "Skæg med tal og bogstaver", da det er sønnikes yndlings tvprogram, ydermere havde jeg lyst til at prøve at lave en tupsy turvy kage (en skæv kage). Efter adskillige skitser startede jeg på figurene. de er modeleret i fondant(Kagebutikkens fondant) tilsat tylose. Jeg kiggede også på Youtube for gode ideer hvilket jeg ofte gør.
Jeg startede med at modelere hovederne, 4 i alt.
og så lavede jeg figurene.
De er lavet i fondant tilsat tylose og farvet med kagebutikkens pastafarver. Nogle detaljer er malet på med pensel, her har jeg taget en pensel dyppet i vand og en lille klat pastafarve. Delene er "limet" sammen med vand.
Ud over figurene lavede jeg også en palme, en krabbe, skilte, bogstaver og en ordkløver.
Kagen skulle være i temaet "Skæg med tal og bogstaver", da det er sønnikes yndlings tvprogram, ydermere havde jeg lyst til at prøve at lave en tupsy turvy kage (en skæv kage). Efter adskillige skitser startede jeg på figurene. de er modeleret i fondant(Kagebutikkens fondant) tilsat tylose. Jeg kiggede også på Youtube for gode ideer hvilket jeg ofte gør.
Jeg startede med at modelere hovederne, 4 i alt.
Persille |
Hr. Vimmer |
De er lavet i fondant tilsat tylose og farvet med kagebutikkens pastafarver. Nogle detaljer er malet på med pensel, her har jeg taget en pensel dyppet i vand og en lille klat pastafarve. Delene er "limet" sammen med vand.
Regitse |
Hr. Skæg |
Ud over figurene lavede jeg også en palme, en krabbe, skilte, bogstaver og en ordkløver.
Jeg bagte 6 bunde i spring form, 2 til hvert lag. Godt kølet ned blev de skåret til, delt, fyldt, skåret skæve, smurt op og sat på køl igen. De blev fyldt med jordbærmousse og chokoladeganache og de blev også smurt op med chokoladeganache. Når man kastede et blik i køleskabet så det således ud.
Da kagerne havde sat sig og var stivnet godt blev de beklædt med indfarvet fondant, stablet og delvist pyntet. Jeg har igen brugt Youtube til at finde en guide til at stable kagen.
Etiketter:
Chokoladekage,
Fondantfigur,
Fødselsdagskage,
Gustav
Det første kage-ønske.
Her er lidt om den første kage jeg lavede til andet end fornøjelse. Jeg lavede denne kage som fødselsdagskage til en god veninde. Hun ønskede sig skyer og engle.
Kagen er chokoladekage med Hindbær mousse og hvid chokoladeganache. Den er overtrukket med fondant og pyntet med fondant figurer. Da dette var første gang jeg modelerede figure var jeg ikke indviet i den lille fidus, som er at putte tylosepulver i fondanten, for at få et materiale der tørre bedre op og er nemmere at arbejde med. Derfor sank figurene lidt (det var også mega fugtigt i vejret!) men med lidt ekstra pynt hist og her, ser man det ikke!
Af den overskudskage der blev, lavede jeg en kage som vi tog med på ferie til svigerfar. Samme indhold, dog var hindbær moussen skiftet ud med mousse af blandede bær. Jeg kastede mig her ud i lidt sjov med royal icing, bare fordi jeg havde en rest og bare for at få lidt fornemmelse for det! den blev således.
Godt smagte det og jeg blev selv ret tilfreds med resultatet!
Kagen er chokoladekage med Hindbær mousse og hvid chokoladeganache. Den er overtrukket med fondant og pyntet med fondant figurer. Da dette var første gang jeg modelerede figure var jeg ikke indviet i den lille fidus, som er at putte tylosepulver i fondanten, for at få et materiale der tørre bedre op og er nemmere at arbejde med. Derfor sank figurene lidt (det var også mega fugtigt i vejret!) men med lidt ekstra pynt hist og her, ser man det ikke!
Af den overskudskage der blev, lavede jeg en kage som vi tog med på ferie til svigerfar. Samme indhold, dog var hindbær moussen skiftet ud med mousse af blandede bær. Jeg kastede mig her ud i lidt sjov med royal icing, bare fordi jeg havde en rest og bare for at få lidt fornemmelse for det! den blev således.
Godt smagte det og jeg blev selv ret tilfreds med resultatet!
En ny verden!
Nu må det være!
Jeg har endelig taget mig sammen til at lave en blog om noget af det der interesserer mig, nemlig KAGER! Jeg går ikke efter at være nyskabende men syntes at jeg vil dele frugten af MANGE timers arbejde, med håbet om at være til inspiration og fornøjelse!
Så god fornøjelse med min blog!
Signe
Jeg har endelig taget mig sammen til at lave en blog om noget af det der interesserer mig, nemlig KAGER! Jeg går ikke efter at være nyskabende men syntes at jeg vil dele frugten af MANGE timers arbejde, med håbet om at være til inspiration og fornøjelse!
Så god fornøjelse med min blog!
Signe
Abonner på:
Opslag (Atom)