Red Velvet kage

Jeg har jo haft fødselsdag og teatergruppen skulle ikke snydes for kage.

Jeg syntes vi trængte til en Red Velvet kage, med skøn ostefrosting. Jeg bagte bundene i springform. Heldet var med mig med ostefrostingen, som blev luftig og let. Jeg smurte op med frosting, pyntet med pipings og fondant blomster (børstet med guldfarvepulver).

Opsmørring af kage.

Kagen opsmurt og klar til pynt.

Yndig blev den færdige kage.

Det er lidt svært at se men kagen har en dyb rød farve, og det ser flot ud mod den hvide creme.

Jeg forelskede mig under opsmørringen igen i min drejeskive som bare gør det hele så meget lettere!
Kagen smager skønt og en smule syrligt og så er den så fin når man skære den ud!