Fødlesdagskage til niecen.

Min lille niece blev fire år og ville gerne have en Tornerose kage.

Kagen er mudcake (chokoladakage) med hindbærsmørcreme. Opskriften på kagen har jeg fundet på nettet og hindbærsmørcremen var almindelig smørcreme tilsat hindbæraroma og frysetørret hindbær.

Tornerose er lavet af gumpaste og det samme gælder de forskellige dyr og blomster. Sommerfuglene og de små blomster er stukket ud med en plunger. Tjørnehækken er sprøjtet i royal icing farvet grøn.

Min og mandens fødselsdagskage 2012.

I september holdte vi fælles fødselsdag for min mand og mig og der skulle jo kage til.

Kagen er lavet af rester fra bryllupskagen og har samme opbygning og smurt op med chokoladefrosting. Pynten er Dr. Oetkers konfetti springles og filt flag fra Søsterne Grene . En meget enkel kage men smagte skønt

Chokoladefrosting.

Indgredienser:

4,5 dl flormelis

90g stuetempereret smør

60 ml lun mælk

1,25 dl kakao

3 tsk vaniliesukker

Fremgangsmåde:

Det hele kommes i en skål og piskes godt til det er cremet og lækkert. Er det for stift til opsmørring så kan man tilsætte en smule mere mælk, lidt af gangen og hold øje med konsistensen.

(svare til opsmøring af en alm. str. springform kage)